Zelfstandig werkend kok Bedrijfshoreca

Bij dit internationale bedrijf kan je als Zelfstandig werkend kok aan de slag van 7:00 tot 19:00 uur. Weekenden vrij! Klinkt goed maar dat is niet alles, je hebt eigen inbreng in de menukaart en creativiteit wordt gewaardeerd. Er is een breed scala aan cursussen en ruimte voor doorgroei.

Jouw werkplek

Bij deze overheid instantie kunnen de 300+ dagelijkse gasten, genieten van heerlijke koffie, lunches en banqueting partijen. Op deze uitdagende locatie wordt zoveel mogelijk duurzaam eten en drinken geserveerd. Via diverse outlets bieden we onze gasten aan de hand van verschillende thema's een verscheidenheid aan keuzes. Deze locatie is maandag t/m vrijdag geopend tussen 07.00 - 20.00 uur. Daarnaast zijn er partijen op aanvraag in de weekenden. 

Jouw team

Het team op de locatie is redelijk groot en bestaat uit 15 - 20 hardwerkende collega's. Samen zorgen zij dat het onze gasten aan niks ontbreekt. Daarnaast houdt het team van gezelligheid en zijn het echte teamplayers. 

Jouw functie

Als Zelfstandig Werkend Kok bij deze locatie laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de kaders die hierin gesteld zijn, maar ook vrijheid hebt om jouw recepten te laten zien. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Ook ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je dat de HACCP wordt nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart hebt.

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok;
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig;
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou;
• Jij weet van aanpakken. Hier bedoelen wij mee dat jij op tempo blijft werkte in de drukte en de kwaliteit altijd hoog weet te houden;
• Met jouw creativiteit weet je de gast keer op keer te verrassen;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer. 

Onze bijgerechten