Sous chef

Jouw hart klopt sneller van goede samenwerking.

Als souschef ben je de rechterhand van de chef-kok en draag je de verantwoordelijkheid voor het soepel laten verlopen van alle keukenactiviteiten. Je coördineert samen met het team de bereiding van smakelijke gerechten voor het restaurant, de bar, de lounge, het terras en onze zalen. Met behulp van de nieuwste technologie en apparatuur zorg je ervoor dat elk gerecht van topkwaliteit is. Daarnaast motiveer en leid je het keukenteam en waarborg je een uitstekende culinaire ervaring voor onze gasten. Zo zorg jij er als gemotiveerde souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Dus werk mee aan het succes van het bedrijf en draag 40 uur per week samen met je collegiale team bij door het:

• Leiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een efficiënte samenwerking, waarbij iedereen gemotiveerd blijft presteren.
• Inzetten van jouw creativiteit bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart.
• Bereiden van smaakvolle lunch- en dinergerechten voor het à la carte restaurant, met een constante focus op kwaliteit en perfectie.
• Zorgdragen voor de HACCP lijsten binnen de keuken.

Jouw inzet levert beloningen op

Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als souschef op basis van een 40-urige werkweek:

• Een goed salaris: je werkt toch om te leven?
• Voordelige overnachtingen: voor €75 per nacht in onze eigen hotels.
• 20% korting op je restaurantrekening bij onze eigen hotels.
• Vakantiedagen: voor de broodnodige ontspanning.
• 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen.
• Training en cursussen
• Heel veel kortingen: van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefits-programma.
• Vaak leuke personeelsuitjes zoals bowlen, Mud Masters, personeelsfeest en meer!

De ingrediënten die maken wie je bent

Een snufje creativiteit met een toefje samenwerking. That’s you. Tegelijkertijd ben je als Souschef coachend én resultaatgericht. Daarnaast ben je uiteraard een teamspeler en flexibel als het om werktijden gaat. We werken tenslotte in de horeca. Ook heb je:

• Een afgeronde koksopleiding.
• Aantoonbare werkervaring in een leidinggevende functie.
• Uitgebreide kennis van HACCP.