Kok / zelfstandig werkend kok / Sous chef

Samen met je collega’s ben jij verantwoordelijk voor alle facetten van onze drukke keuken.  Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en dat onze gerechten goed gepresenteerd en bereid de keuken verlaten.

Je bent mede verantwoordelijk voor de kwaliteit van de producten, voedselveiligheid en HACCP. Je hebt ervaring met het werken in de (drukke) keuken en je je wilt graag ervaring opdoen met het aansturen van een keukenteam.

Wat ga je doen;

• Samen met de bedrijfsleiders en keuken collega’s ontwikkel jij onze menukaart.
• Jij zorgt ervoor dat de voedselveiligheid en HACCP op orde is.
• Je zorgt ervoor dat alle processen binnen de keuken worden vastgelegd en uitgevoerd.
• Je zorgt voor de bestellingen en de juiste voorraad, beheer en opslag van de producten.

Over ons

Belgisch Bier Café Belvédère is gevestigd op misschien wel het allermooiste plein van Nederland, de Beestenmarkt in het hart van Delft.
Bij ons kun je terecht voor je dagelijkse portie gezelligheid, zowel tijdens de lunch, borrel of diner.  Wij hebben een groot terras welke wij het gehele jaar exploiteren. In de winter hebben wij naast onze benedenverdieping ook nog een gezellige bovenverdieping, waar je met prachtig uitzicht op de Beestenmarkt of de Burgwal gezellig kunt genieten van een lunch, borrel of diner. Ook voor groepen hebben wij diverse mogelijkheden.
De Bourgondische bierliefhebber komt hier aan zijn trekken. Met maar liefst 15 Belgische bieren op de tap waarvan er 6 regelmatig wisselen is er altijd iets nieuws om te proeven en van te genieten. Met een uitgebreide lunch, borrel en dinerkaart kun je de hele dag door bij ons genieten van  eten, drinken en gezelligheid. Naast onze vaste kaart serveren wij wekelijks wisselende (seizoen) gerechten.  

Wie zoeken wij;

• Wij krijgen het steeds drukker en zoeken koks / zelfstandig werkend kok /sous chef die ons gaat helpen met verbeteren van alle processen welke bij een drukke keuken komen kijken.  
• Iemand die van aanpakken en organiseren houdt en weet hoe hij of zij om moet gaan met drukke en hectische momenten in de keuken.
• Je hebt werkervaring in een (drukke)keuken en je wilt graag doorgroeien in of naar een leidinggevende functie.
• Je vindt het leuk om jouw team te coachen naar een hoger niveau en kennis over te brengen, daarin is ruimte voor eigen inbreng, opleiding en ontwikkeling.
• Je spreekt de Nederlandse taal in woord en geschrift

 Wat bieden wij;

• 38-urige werkweek, jaarcontract en daarna een vast dienstverband
• Flexibele invulling van de uren, maar uiteraard werk je ook avonden, weekenden en feestdagen.
• Opleidingen en cursussen voor jezelf en jouw team
• Personeelskorting
• Fooi
• Marktconform salaris op basis van leeftijd en ervaring

Bij Belgisch Bier Cafe Belvedere kom je terecht in een gezellig en hecht team, waarbij naast hard werken ook plezier erg belangrijk is.