Kok Leiden Oegstgeest

Bedrijfsprofiel

Bastion Hotels is een oer-Hollandse hotelketen met 34 hotels verspreid over heel Nederland. We staan voor degelijke kwaliteit, zijn nuchter en doen niet mee aan trends. Met meer dan 30 jaar ervaring weten wij dat onze gasten niet altijd zitten te wachten op overbodige poespas. Verwacht in onze hotels geen futuristische snufjes, avocadotoast als ontbijt of luxe wellness behandelingen. Wij beloven je een goed bed, een vriendelijk ontvangst en een lekker biertje of glas huiswijn aan de bar. Het motto “Doe maar normaal, dan doe je al gek genoeg” is ons op het lijf geschreven. Als onafhankelijke hotelketen bieden we jou goede kwaliteit voor een relatief lage prijs.

Werkzaamheden

• Je bent als kok het eerste aanspreekpunt voor medewerkers in de keuken;
• Ook ben je verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten;
• Je bent verantwoordelijk voor time management van de binnenkomende bonnen. Je zorgt ervoor dat deze strak gepland bereid worden, zodat alle gasten lekker kunnen eten;
• Alle Bastion Hotels hebben dezelfde menukaart;
• Je geeft leiding en begeleiding aan de keukenmedewerkers;
• Je zorgt iedere dag voor een schone keuken, die voldoet aan de hygiëne-eisen.

Must-haves

• Een koksopleiding (of andere relevante opleiding), bijvoorbeeld Basiskok of Kok niveau 1, 2 of 3 is een pre maar geen must;
• Je staat aan het begin van je carrière, we werken veel met standaarden en leren je graag werken met ons concept;
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel, je werkt als kok samen met je team maar neemt de leiding indien nodig;
• Je bent communicatief vaardig, je zorgt voor een fijne werksfeer;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal;
• Je werkt netjes, hygiëne in de keuken vind jij zeer belangrijk.

Werkomgeving

• Als Kok werk je 38 uur (5 dagen per week), je start met een jaarcontract;
• De werkdagen zijn met name van maandag tot en met donderdag. Werktijden tussen 15:30 uur en 00:00 uur.
• Je ontvangt een aantrekkelijk salaris tussen de €2408,- en €2603,- bruto per maand, op basis van 38 uur per week;
• In mei ontvang je 8% vakantiegeld en wij hebben een reiskostenvergoeding;
• Voor werken op zaterdag en zondag ontvang je een toeslag van 20% extra bovenop je bruto salaris;
• Mogelijkheid om je HACCP (voedselveiligheid certificaat) te behalen op onze kosten;
• Leuke extra’s als een studiekostenregeling en een bonusregeling

• Doorgroeimogelijkheden

  Heb jij als kok veel ambitie? Bastion Hotels biedt jou veel uitdaging en doorgroeimogelijkheden als snelst groeiende onafhankelijke hotelketen van Nederland. Je kunt bijvoorbeeld groeien naar een groter of drukker hotel.