Eerst Verantwoordelijke Brasserie

Als Eerst verantwoordelijke Brasserie draag je zorg voor optimale dienstverlening aan de bewoners, cliënten en gasten. Je organiseert de dagelijkse werkzaamheden binnen de Brasserie en bent het eerste aanspreekpunt op het gebied van werkverdeling en planning. Je voert controles uit in het kader van de voedselveiligheid en houdt toezicht op de naleving van de voedselveiligheidsregels. Je ziet toe op realisatie van de begroting en signaleert afwijkingen. Je beheert en controleert de voorraad en plaatst bestellingen bij leveranciers en stelt dienstroosters op. Je organiseert het overleg binnen de Brasserie en neemt deel aan projecten.

Uiteraard is representativiteit heel belangrijk in deze functie en kun je goed omgaan met computers en betalingssystemen.

• Je bent in het bezit van een gericht diploma MBO niveau 4;
• Je hebt 3 tot 5 jaar relevante werkervaring;
• Je bent op de hoogte van principes en richtlijnen van HACCP;
• Je hebt praktische kennis van relevante Arbowetgeving;
• Je bent pro actief en oplossingsgericht;
• Je bent representatief en gastvrij;
• Je beschikt over een goede mondelinge en schriftelijke uitdrukkingsvaardigheid.

• Salaris van max. € 3.254,43 (FWG40)
• Vakantiegeld
• Eindejaarsuitkering
• Periodieke verhogingen
• Ruimte voor eigen initiatief
• Opleidings- en ontplooiingsmogelijkheden
• Werken bij een warme, mensgerichte organisatie waar je echt wat kan betekenen
• De kans om mee te bouwen aan de moderne organisatie die we samen voor ogen hebben