Restaurant Hudson | Naaldwijk | 0174-237253
Restaurant Hudson | Naaldwijk | 0174237253
Den Haag
Fulltime
36 - 40 uur
Overig
27-08-2021
Horeca

Functie

Hudson Den Haag Zuid is de nieuwste en tevens grootste aanwinst van de Hudson restaurant keten, gevestigd in een te gek pakhuis op de rand van Den Haag, en het Westland. De locatie is verbouwd naar de easygoing & urban sfeer van de Hudson restaurants en biedt ruimte voor 500 couverts. Door de internationale allure is de locatie tevens erg populair als evenementen locatie.

De American look & feel van de restaurants doen denken dat je in een hip restaurant in New York bent beland. Op de kaart van Hudson American classics zoals; All American Ribs, Smashing Salmon, Smokey Beefwrap, en natuurlijk de famous Hudson Burgers. 

Over de functie
Als chef kok kom je te werken in de Amerikaanse keuken van de nieuwste en grootste vestiging in Den Haag Zuid. Je bent verantwoordelijk voor het gehele keukenproces. Je geeft op inspirerende wijze leiding aan het keukenpersoneel, je bewaakt de kwaliteit van de Hudson dishes en zorgt dat aan alle regels een voorschriften wordt voldaan. Je hebt ervaring in prijsstellingen, marges en roosters. Je bent creatief in het bedenken van specials en nieuwe gerechten. Hudson werkt met een open keuken.

Wij
vragen

Wie we zoeken
We zoeken een initiator met ruime ervaring als chef-kok. Je zet je vol passie in bij het opzetten van deze vestiging. Je ziet het als een uitdaging om een topteam samen te stellen. Door jouw ruime ervaring kom je met voorstellen voor kwaliteitsverbeteringen in werkmethoden. Je hebt ruime ervaring en bent sociaal en communicatief vaardig. Op drukke en moeilijke momenten weet jij het hoofd koel te houden.

Wij
bieden

Wat we bieden
We bieden je een uitdagende en zelfstandige functie op een locatie met een enorme potentie. Een warme en goede onderlinge sfeer zorgt ervoor dat er veel ruimte is tot creativiteit en meedenken. De snelle groei van de organisatie biedt doorgroeimogelijkheden en ruimte voor persoonlijke ontwikkeling. We bieden prima arbeidsvoorwaarden en een marktconform salaris.

Interesse

Bekijk onze website om een goede indruk te krijgen van de locatie: www.restauranthudson.nl. Heel graag zien we jouw CV met foto in de mailbox verschijnen van; [email protected]

Solliciteer direct